Corso HACCP per la sicurezza alimentare nei bar

Il corso HACCP per chi lavora nei bar con preparazione alimentare offre ai partecipanti le competenze necessarie per garantire la massima sicurezza e igiene nel trattamento e conservazione degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno illustrati i principi dell'HACCP, le normative vigenti e le procedure da seguire per prevenire rischi di contaminazione. Gli allievi impareranno a identificare i potenziali pericoli, ad applicare correttamente il sistema di autocontrollo e a redigere documentazioni conformi alle normative sanitarie. Il corso è rivolto a cuochi, chef, baristi e tutto il personale addetto alla manipolazione degli alimenti in ambito professionale.

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